1.取下滤油网。滤油网的作用是尽可能挡住油烟，部分机型设计为一层，但有的机型设计为二层或多层，滤孔有方形、菱形、圆形之分。

　　2.拆下导油盘。在风机叶轮的高速旋转的作用下，被甩出的油最终汇集于导油盘中，再通过塑料管将油送入集油杯或集油槽中。

　　3.拆下风机叶轮。风机叶轮又称作涡轮，直径约为20cm。当油烟进入涡轮后，涡轮的高速旋转产生的离心力使油烟中的油分子被甩在涡轮的壳体上，进入导油系统，而烟成旋风状顺着风管排到室外。

　　拧松涡轮的固定螺丝后，向下推即取下涡轮，安装涡轮时，一定要将同定螺丝对准电机轴上的平面部位。

　　4.在拆下电机前，应先拆下电机上方的防尘罩，再拧下固定电机的四颗螺钉，即可取下电机。抽油烟机的电机功率通常为150W～200w。