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一、冰粒形成
在冰粒储藏室的后壁有形成冰粒的小方网格组合蒸发器，如上图所示。
蒸发器顶部是淋水管，由专用水泵打水，使水循环流动。水泵位于冰粒储藏室的右侧，为交流220V同步电机驱动。淋水管底部有一排淋水的小孔，水均匀地流到蒸发器的网格上。低温下在每个网格内挂冰形成冰层，随着蒸发温度的降低冰层越来越厚，形成冰粒。
当蒸发器温度降到设定温度时．淋水泵停止运转，由电磁换向阀将高压高温制冷剂导人蒸发器．蒸发器温度升高，使冰粒脱离网格掉下来。在蒸发器的底部有回水挡板和收冰器。
制冰时循环流动的水由挡板回收到水泵的水池中．脱冰时固态的冰粒将挡板打翻，使冰粒掉人储冰室，而不会掉入水池中。
二、制冷系统
该机使用R22制冷剂。主要制冷部件有压缩机、电磁换向阀、冷凝器及冷凝风机、干燥过滤器、毛细管、蒸发器等。冰粒机制冷系统如中图所示。
在制冰时，电磁换向阀断电关闭．压缩机排出的高温高压气态制冷剂进入冷凝器，为正常的制冷循环路径。在脱冰时，电磁换向阀得电接通，压缩机排出的高温高压气态制冷剂经过电磁换向阀直接进入蒸发器，使蒸发器升温，冰粒和蒸发器脱离。
由于制冰机的制冷量比较大．为了提高散热效果，该机采用冷凝风机对集中式冷凝器强制散热。
三、控制系统
该冰粒机属温控器控制型，其控制电路在机体背部的面板内．只露出调节冰粒厚度的温控旋钮。卸下后面板可见如下图所示的控制电路。数字1-15为带有数字标记的接线柱，端子2、4悬空，总电源插头接人端子1、3。
K1为储冰室的温度检测控制开关，用于检测储冰室的环温，当冰粒堆积厚度较多时，室温变低时判断需要出冰。K1断掉整机工作电源，由人工出冰。K2为蒸发器的温度检测控制开关，用于控制冰粒厚度的检测。当冰粒达到设定厚度动作时断开时间继电器的电源。
K3为电子时间继电器，可以在5分钟内自由设定．一般设定为2分钟即可，其工作电源为220V。图中开关位置为延时时间内的初始状态。当无220V电源时．K3自动回到初始状态，得电后，进人延时，电源指示灯亮，达到设定时间后进入工作．工作指示灯亮。
控制部件有进水电磁阀、淋水泵电机、压缩机、冷凝风机、电磁换向阀等。其中进水电磁阀同时受水槽水位开关的控制。总电源由机体自带的空气开关人工控制。
四、工作过程
插电．接通空气开关．K1、K2闭合．时间继电器得电．压缩机、电磁换向阀、进水电磁阀也工作。
由于电磁换向阀处于导通状态，压缩机排出的高压高温气态制冷剂直接进入蒸发器，所以开机后时间继电器控制延时的一段时间内不制冷。进水量达到设定值，由水位开关控制断开进水阀的电源。时间继电器在设定时间到了以后，断开电磁换向阀和进水阀的电源，接通风机和淋水泵电源，制冷系统开始进入制冰的制冷状态。冰粒形成后，当蒸发器降到设定温度时．K2断开，K3失电，断开风机和淋水泵电源，接通电磁换向阀和进水阀的电源，制冷停止．开始化冰，同时由进水阀补充由于制冰而缺乏的水分。冰粒脱离后，蒸发器温度升高，K2闭合．K3得电，进入第二轮制冷。当储冰室具有一定量的冰后，温度下降，当达到设定温度时，KI断开，压缩机断电．整机停机．由人工取出冰粒。冰取出后，温度回升，K1闭合．又进入制冰过程。
五、调试
K1调节：K1为储冰室的温度检测控制，要根据季节进行适当调节。但由于调节旋钮在盖板内，操作较麻烦。出厂时调到一10℃，冬季较冷的环境，调节温度较高的话会导致压缩机不能启动。
K2调节：K2为蒸发器的温度检测，主要用于控制冰粒的厚度，可由使用者自由调节．调节旋钮在面板外。K2也要根据季节进行适当调节，夏季-10℃，冬季-15℃即可。
K3调节：K3为电子式时间继电器，工作电源为220V，可调时间为5分钟．由调节旋钮控制。K3有电源指示灯和工作指示灯。
K1、K2、K3都有调节的指示刻度标记。
