美新牌电子蒸炖煲由底座、壳体、炖芯三大组件构成，具有通电自动加热、无水自动断电、报警等功能。炖芯采用高温陶瓷烧制成桶状，容积约1300ml。壳体用聚碳酸酯注塑，透明、耐热、美观大方。电热管安装在壳体底部，其上方装有不锈钢集气盘，壳体外侧有水位标注。控制部件均在底座内。

　　1．电路原理（见下图）
　　
　　电源变压器T次级输出9V交流电压经桥式整流块QL整流、Cl滤波，得到12V直流电压，为控制电路及报警电路提供工作电源。Vl、V2、继电器f及内部的测水铜柱组成测水电路。J的常闭点J-l与电热管RL串联。当插入交流电工作时，检测电路测得壳内有水，V1导通，V2截止。J不动作，220V交流电经过I的常闭触点J-l加到RL上．RL加热，进行蒸炖，此时，v5截止，报警电路不工作。若壳体内无水或者水已蒸干，则Vl截止，V2导通，J得电，触点J-l释放，断开RL供电回路，系统停止加热。此时，v5导通，报警电路得电报警。报警电路由无稳态多谐振电路V4、v5及压电陶瓷片Y组成。串接在交流电源输入端的热熔断器RF．起安全保护作用。

　　2．故障检修例
　　
　　l：插入电源，整机不工作，电源指示灯不亮。

　　首先检测电源线和RF。检测发现，电源线内套中的插脚已炭化烧断。清除积炭，换上新电源线后，整机工作正常。

　　例2：电源指示灯亮，但不加热，不报警。

　　观看测水铜柱水位正常，RL连接线也正常。检测RL阻值无穷大（正常应为约80Ω）。将其换新后，故障排除。

　　例3：电源指示灯不亮，不加热，报警声长鸣。

　　经检查，水位正常，测水铜柱连接线无折损，检查Vl已损坏。用9014将其更换后，整机恢复正常。

　　注意：在使用过程中，要经常清扫测水铜柱上的水垢或锈斑，否则会导致误判为无水而报警。若Vl损坏，应选B值大于180的。

　　例4：报警电路失效。

　　检查多谐振荡器电压为oV，检测V3正常。仔细观察，发现V3c极与铜箔处断裂，补焊后故障依1日。

　　检测Y时，发现Y的中间焊点脱落，重新焊接后，在壳体内无水状态下，蜂鸣器报警正常。