随着人们生活水平的提高，以及电子产品的更新换代，电压力锅也走进了千家万户，但其检修安全并非每位维修同行都知道，下面笔者从亲身所遇的一则事故说起。
    一用户送修一台电压力锅，故障现象为蒸煮食品都不是很熟，并且用户说，另一家修理店检查后说没有配件，故转至我处。由于当时笔者较忙，没有当场检验，便让用户将锅留下。第二天笔者检修时，在锅中加上水，通电试机。约十分钟后，店中有客户来，我上前打招呼，就在这时，压力锅盖直冲屋顶，白烟四起，在场的人员和邻居都吓呆了。庆幸的是，当时没人在锅附近，否则后果不堪设想。

    随后拆开压力锅查找原因，经检查各路元件无故障。接着检测锅底的温度传感器，在室温约为25℃时，其阻值约为100kΩ，用烙铁对其加热后，阻值变化平稳，由此判断温度传感器正常。
    仔细观察，发现双金属片开关已不是原机的，已更换过，并且已调整到了极限位置。即使双金属片调到最大位置，异常时安全阀应向外排气，也不致于爆炸啊？检查安全阀，发现安全排气孔被人用牙签完全堵住了，这就不难解释压力锅在试机时为何爆炸了。

    事后分析，可能是前位维修员不知故障的根源，也不知这个双金属片开关在电路中的作用，才更换了该开关并调整到极限。至于安全阀被堵，也可能是用户所为。
    电压力锅与电饭锅相比，主要有以下几个特点：
    1．增加了微电脑控制装置。2．锅底安装有温度传感器，以防止干烧而损坏器件。如果双金属开关调节不当，没有调到传感器的起控点，那么在加热过程中会出现故障代码，并且不能正常加热。3．双金属片开关是压力锅中的关键的安全部件，不可乱调整，如果遇到此开关接触不良，用细砂纸将其触点打磨光亮即可；如果一定要更换，更换后需反复调整，反复试验，确保安全，一定不可大意。总之，不能让用户把“危险”带回家。