新型家用电烤箱采用先进电子技术控制，具有液晶显示、定时开／关机、自动控温、门联锁开／关电源等多种功能。此类电烤箱品种规格繁多，但其工作原理与检修基本相同。现以中州牌电烤箱为例，介绍其原理与检修。

　　工作原理
    1、电源电路
    220V市电经熔断器FU分两路，一路为主加热电路供电。另一路经电源变压器T降压，VD2～VD5整流，C1、C2滤波，输出-3V、-12V电压，分别为音乐提示报警电路及其他集成块、显示屏和相关电路供电。

　　2、主加热电路
    220V市电由继电器K1、K2的常开接点K1-1、K2-1及功率选择开关S1控制，为150Wx6电加热管供电。选择开关S1为四挡，1挡为上层加热、2挡下层加热、3挡上下层同时加热。LED1（红）、LED2（绿）分别为上、下层加热指示灯。LED1、LED2全亮时表示上下层电加热全部投入运行，此时加热功率最大。O挡位为停止加热挡（关）。

　　3、控制电路
    S9为手动控制和时间控制选择开关。在手动控制时，只要门联锁开关S8闭合，此时在常温状态，IC4（555电路）②、⑥脚为低电平，其③脚输出高电平，使VT3导通，K1、K2均吸合加热。操作S1选择加热功率。

　　虽然此时为手动控制方式，但仍然可以自动控制炉温。温控电路中R8、R10组成分压电路为集成块IC2②脚提供基准参考电压。具有负温度系数的热敏电阻RT与电位器RP1、电阻R12组成温度采样分压电路，随烤箱温度变化的该分压电压信号，加至IC2③脚与②脚基准电压相比较，由⑥脚输出相应电平经IC4控制VT3导通与截止，来控制加热器，使炉温保持在由RP1设定的范围。当S9置于时间控制方式时，负12V电源经VT2、S9、S8加至K1、K2线圈。此时K1、K2同时受VT2、VT3控制。由集成块IC1与外围元件组成时间控制电路，通过S2～S9按键设置不同时间（所烤食品所需的时间）及其他相关功能。当烤箱加热时间到达设定时间时，IC128、①脚输出低电平，VT2截止，烤箱停止加热。

　　4、音乐报警提示电路
    音乐报警提示电路由VT1、音乐集成块IC3、蜂鸣器HA和外围元件组成。无论即时关机还是定时关机，当时间控制电路动作，VT2截止，在电加热管EH停止加热的同时，负12V对电容C7充电，充电脉冲加至集成块IC511脚，IC5①脚（Q端）输出高电平，经VD8加至IC3②脚，其③脚输出高电平使VT1导通，蜂鸣器HA发出音乐报警提示乐曲。IC5①输出的高电平还经电阻R3对C5充电。当C5充电结束，IC5④脚变为高电平时IC5①脚复位为低电平，音乐集成块停止工作。