一、电路结构和工作原理

该机使用电压 AC220 V，电机功率 300 W，最高转速 22000 r/min，额定连续工作时间 l min，最大容量1500 mL，碾磨量 150 g。

该机的机座端部装有联锁开关，将碾磨盒或搅拌杯装入机座上，逆时针方向旋转与机座扣紧，联锁开关受压闭合，电机通电运转。如果旋转不到位，即使通电电机也不会运转，起到安全联锁作用。

卓越 A-300 型食物搅拌机电路原理如图 1 所示。XP 是电源插头，Sl 是调速／停止开关，S2 是清洗开关，S3 是安全联锁开关，M 是串激电机，Ll、L2 是电机定子绕组，ST 是过热温控器。（1）接通电源，将杯体逆转扣紧到位，S3 受压闭合。将 Sl 转到“1”点动档；(2)M运转数秒钟，手一离开旋钮自动倒回“0”停止档；(3)(自动关机)。将 Sl 转到“2”低速档；(4)220 V 市电经二极管 VD 半波整流供电，M 低速运转。再将 S1 转到“3”高速档；(5)220 V 市电全电压供电，M 高速运转，驱动刀具加工食物。

当使用搅拌机超过额定时间时，电机过热，安装在定子绕组 Ll 面上的温控器 ST 自动断开电源，强制搅拌机停止工作，保护电机不被烧坏。冷却后，ST 自动闭合接通电源，恢复正常使用。碾磨或搅拌食物完毕，加入适量清水，按一下自动复位按钮 S2，M 高速运转4～5 s，即可自动清洗杯体。

由灭弧电容 C1、C2 与电机 M 组成π型火花干扰消除电路。它的作用是：吸收 M 运转时产生的电火花，防止干扰家中的视听电器。