该型电火锅的功率为1300W，可以通过改变温控器触点位置来调整温度。当把温度控制手柄调到左边低温度区域时，为70℃保温功能；当把温度控制手柄调到中间或者右边高温度区域时，可以实现120℃-225℃加热功能。当发热盘温度达到设定温度时，温控器启动，停止加热；当发热盘温度低于设定温度时，温控器恢复工作，继续加热。如此反复，使锅内温度保持为设定温度。
    长期使用后，该电火锅易出现频繁断电现象，原因是温控器老化变质，解决方法是更换温控器。若原装温控器难以购买，可用普通电热锅通用温控器代换（缺点是失去调温功能），方法如下：先拆下原温控器，再用砂轮机把温控器底部的铆钉磨掉，保留导热铝合金条，把新温控器用螺钉固定在铝合金条上原位置处，最后把铝合金条安装到发热盘底部即可。