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制冰机工作原理与常见故障维修
来源:本站整理  作者:佚名  2013-09-10 09:01:16

    制冰机是一种将水通过制冷系统制冷剂冷却生成冰的制冷机械设备,如图1所示,广泛用于水产、食品、乳品、医药、化学、蔬菜保鲜等行业中。随着社会发展和人民生产水平的不断提高,用冰行业越来越广,制冰机的社会需求量也越来越大。

一、工作原理与结构分类
    1.工作原理简介
    制冰机的制冷原理如图2所示,制冷剂被压缩机压缩后成高温高压的气体,经冷凝器冷却,制冷剂放热液化为中温高压的液体,再经节流系统节流,流向蒸发器并在其管道内蒸发,制冷剂吸取周围环境的热量而使水结冰,然后经回气管流回压缩机,再被压缩排出,如此循环将水制作成冰,直至冰块达到一定厚度时进入脱冰状态。

    脱冰过程:制冷剂在压缩机中压缩为高温高压的气体排出后,经供热管直接进入蒸发器,使其蒸发器温度上升,再与补充水的共同作用下,使冰块从蒸发器上脱落。完成一次制冰过程后继续重复,直至储冰箱内的冰块堆积满后制冰过程暂停。取出冰块后,制冰机继续上述循环。

    2.结构分类
    根据供水方式的不同,可分为喷淋式、浸水式和流水式三种。喷淋式机器结构如图3所示,水泵将水喷到顶部的蒸发器上,蒸发器冰盘呈水平安装。该方式所制冰块硬度高,温度低(冰块温度可低于-20℃),质地优良,冷却效果持久。

    浸水式制冰,制冰速度快,冰块外观漂亮,滑门采用独特的滑道设计,开启灵活,其机器结构如图4所示。

    流水式制冰,水流从冰盘上部依靠水的重力流过冰盘,冰盘成竖直安装。此方式生产出的冰块没有喷淋式的硬实,但制冰量大,效率高,适合用冰量大的场合。

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