第一章 饮水机整机结构及故障判别
    1．1了解饮水机的整机结构
    饮水机主要是将桶装纯净水或矿泉水进行升温加热或降温制冷，以便于人们的饮用。由于饮水机加热水的速度快，取用方便，已经成为家庭和办公室必备的厨具产品之一。
    1．1．1饮水机的外部结构
    如图1-1所示，为饮水机的外部结构。由图可知，饮水机主要是由注水座、指示灯、水龙头、接水盒、保鲜柜和电源线组成。

    桶装水通过饮水机的注水座，将桶内的水送入到饮水机中，经过饮水机内部的加热组件加热后，由水龙头出水。饮水机的保鲜柜主要用于茶具的杀菌消毒。
    1．1．2饮水机的内部结构
    如图1-2所示，为饮水机的内部结构。从图中可知，饮水机的内部主要是由接水桶、水管、加热罐、杀菌装置电源开关和定时器组成。

    水从注水座流入到接水桶中，通过水管将水送入到加热罐中，加热罐外围设有加热器可对罐内的水进行快速加热。
    饮水机后盖设有电源开关和定时器，用于控制加热罐的工作，并由定时器控制保鲜柜中的杀菌时间。
    关键提示：
    有的饮水机并不带有保鲜柜，而具有制热、制冷两种功能，如图1-3所示，为典型的制热、制冷型饮水机实物外形图。

    1．2掌握饮水机的结构和工作原理
    1．2．1饮水机的管路结构和工作原理
    如图1-4所示为饮水机的管路结构和工作原理示意图。水桶中的水源进入到饮水机中，经过注水口分别流到冷水出水管和加热罐，从加热罐流出的水为开水。

    1．当水桶倒置在饮水机上的时候，桶内的水经注水座引入接水桶。
    2．接水桶底部有2个输水管，分别将水送入水龙头和加热罐中。
    3．水源直接进入水龙头后，可以通过按动水龙头直接饮用冷水。
    4．水源进入加热罐以后，经加热后由热水排水口可以排出热水。
    5．水在加热过程中会产生蒸汽，水蒸气通过换气管送到接水桶内的换气口，将蒸汽排出，放置蒸汽阻塞热水管。
    带有制冷功能的饮水机，在其内部含有制冷胆和散热风扇，通过制冷胆对水源进行制冷，如图1-5所示。

    1．2．2饮水机的电路结构和工作原理
    如图1-6所示为饮水机的电路结构。交流220V为饮水机供电。饮水机的电路是由加热组件、杀菌控制电路、温度控制组件、电源开关和门开关等部分构成的。

    电源开关K1接通后，交流220V经温控器ST为加热器供电，开始烧水，水开后温度上升，温控器自动断开，停止加热。当保鲜柜门打开再关闭后，交流220V经定时器为臭氧管驱动电路供电，于是晶闸管和电容形成振荡，振荡信号经升压变压器为臭氧管提供高压脉冲臭氧管产生臭氧对茶具消毒。
    1．加热组件的信号处理流程
    电源开关闭合后，交流220V电源由电源的L（火线）端经熔断器FU1，电源开关K1，为加热组件供电，加热器开始工作。此时，加热指示灯（LED2 ）红灯被点亮，如图1-7所示。

    2．温度控制组件的工作原理
    在常温状态温控器ST两处点是导通的，电流流过ST，加热器发热，当饮水机中的水温达到97℃时（水开后），温控器组件的内部断开，切断加热器的供电电路，自动停止加热。当水温度下降到90℃以下时，温控器又会自动接通，重新加热，如图1-8所示。

    3．臭氧管供电的结构和工作原理
    电源开关接通K1，门开关K2处于闭合状态。旋转定时器设定时间后，便接通杀菌控制电路，臭氧管O3，开始工作，产生臭氧为保鲜柜中的茶具消毒，如图1-9所示。

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