美的DJ12B-DSG3型豆浆机属于第三代无网罩豆浆机，打浆基本原理是：通过刀片的高速旋转，在刀片和内壁凸条的作用下，在水中形成自上而下的涡流，豆子经涡流悬起，并将其包裹在刀头周围，代替传统网罩的作用，经高速转动的刀片千万次地研磨，使豆浆磨得更细腻。该型号豆浆机外观见图1(a)，机头和杯体形状见图1（b）。

    该型号豆浆机功能齐全，笔者在修理这种豆浆机的过程中测绘了电气原理图。底盘加热和防干烧保护电路见图2。加热盘电炉丝阻值55Ω左右，标称功率为800W 、K1是常闭型温控开关KSD301，当加拟嘘温度超过设定值时，自动断开电源，以防干烧。一次性保护元件

1是130℃、10A、250V的温度保险丝，以保护负载侧短路或加热盘温度过高。F1和K1都是紧固在加热盘底上．对加热盘的温度实行双重保护。CN2-1是连接器CN2的下连部分，安装在杯体端把的顶部凸出部位，上连部分安装在机头上，当机头扣在杯体上时，CN2-1插入CN2-2中，实现加热盘电路与机头内电路的连接。连接器CN1在CN2与加热盘电路之间，它的存在为安装和修理带来了很大方便。

    图3是电源和控制电路，安装在机头内部。由CN2-2的①、③脚引入的AC220V电源经F101保护元件后，分成两路，一路由D101～D104整流、L101和EC101滤波后得到约300V左右的直流电源，输送给由IC101、B101组成的开关电源电路，经D107整流、EC 103滤波后得到12V直流电压输出，再经IC 102稳压后，输出稳定的5V电压。另一路交流电源经过双向可控硅T101(BCR8PM）后输送给D110～D113组成的整流桥，为直流电机M提供工作电源。无网罩豆浆机电机的转速很高，要求每分钟在8000转以上，一般交流电机很难实现。串激式永磁直流电机则很好地满足了这个要求，本机采用的电机每分钟转速8800转。这样高的转速在额定电压下直接启动，必然会产生很大的震动、抖晃，严重时可能会使豆浆机倾倒。如果采用低电压启动，则能避免上述情况发生。本机是在CPU的MC功能脚的控制下，通过光耦使双向可控硅的导通角由小逐渐变大，此时，T101就像一扇缓慢打开的大门，使电机M两端电压和转速逐渐升高，直到电机在额定电压下运转，实现了电机的缓冲启动，缓冲时间由CPU软件决定，这就是驱动电机为什么不用继电器而用双向可控硅的原因所在。Q101和继电器J1在CPU的REL功能脚的控制下驱动继电器触点J1-l的分断或闭合，完成加热盘电路中电炉丝的加热状态控制。Q102和蜂鸣器BUZ组成了蜂鸣声音的驱动电路，在CPU的BUZ功能脚的指令下，对各种运行模式和各种操作进行声音上的提示或确认。

    防浆沫溢出功能：浆溢情况检测反馈路径是：加热盘外壳接线路板地（开关电源热地端除外）→豆浆及浆沫叶防溢探头→R1 15→CPU的J13功能脚。当豆浆沸腾泡沫向上溢时，防溢检测探头接触到泡沫浆液，使CPU的J13脚由高电平变为低电平，根据程序设定进行相应的停止加热等动作。当浆沫下降，CPU的J13脚由低电平变为高电平时，CPU检测到浆沫已经脱离防溢出探头，并根据程序设定进行相应的加热动作。当液面高于防溢电极时，J13脚输入低电平信号，CPU检测到水位过高，加热盘停止加热。

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