突跳式温控器是双金属片温控器又一种新型的温控器，应用于工业电路、电机、家用电器的领域，特别是近几年开发的微波炉、电磁灶、洗碗机、电子消毒柜、电热水瓶、饮水机、豆浆机、冷暖空调扇、食品加工机等小家电中使用更见普遍。

突跳式温控器分敞开式（结构如图3）和密封式两类，其中密封式温控器又分为自动牌位型（结构如图4所示）和手动复位型（结构如图5所示）。各种突跳式温控器的型号统称KSD，温度均为分级定值，不能调节。自动复位型突跳温控器的工作原理是将双金属片制成碟形元件，受热产生位移能量积累，一旦克服抗度反向突跳，推动推杆使触点迅速分断，自动断开电路；当降温后，双金属片突跳恢复原状，使触点闭合，自动接通电路，从而达到控制温度的目的。

自动复位突跳式温控器作为各种电热器具过热保护时，通常与一次性热熔断器（又称超温保险器）串接使用，突跳式温控器作为一级保护。当电热元件超温或干烧时，突跳式温控器迅速动作自动断开电路，待温度降低后则自动接通电路。热熔断器则在突跳式温控器失娄或失效导致电热元件超温时，作为二级保护自动断开电路，有效地防止烧坏电热元件以及由此而引起的火灾事故。

从图5可知，突跳式手动复位型温控器增加了锥形弹簧片和手动复位机构。当双金属片受热变形达到一定程度时发生突跳动作，锥形弹簧片被双金属片推动而反向跳动，通过推杆驱动触点迅速分断而自动断开电路；当温度下降时，双金属片恢复原状，但由于锥形弹簧片无自动复位能力，因而不能反弹复位，触点仍不动作，必须按下手动复位按键，借助外力使锥形弹簧片复位，触点才随之闭合。

因此，近年开发的饮水机产品均使用突跳式自动复位与手动复位温控器串接使用，前者用于控制温度，后者用于过热保护。当饮水机超温或干烧时，手动复位温控器动作保护，永久性断开电路。只有当故障排除后，按一下复位按钮接通电路，才能使饮水机恢复正常工作。此外，高档次沸腾电热水瓶、电开水器也常采用手动复位温控器，使电热水瓶、电开水器具有在保温状态接通电源使水重新沸腾的功能。

突跳式温控器具有如下优点：

1、温度特性固定，不需调整，定值任选；

2、动作温度精度高，控温准确；

3、触点通断重复性好，动作可靠；

4、触点通断不拉弧，使用寿命长；

5、对无线电及音像电器干扰小。