来源:本站整理 作者:佚名 2011-11-24 11:27:00
就在装修完了,该办的证件也办完了,快可以开张的时候,才发现又出现了个棘手的问题——洗车工难招。第一,当时离过年还有1个月的时间,本地的洗车工已经在做着的不会轻易跳槽,因为年底除了工资领还有一笔奖金。外地来务工的人员也会趁着春运还没到的时候回家,以免搭贵车。第二,当地新开了间弛耐普的美容加盟店,不但早我们一步装修开业,还早我们一步把各大洗车场的师傅挖了一批。造成了我们很被动的局面,好在事先准备了2个熟手的,后来又将就招了4个生手才不至于在开门的时候造成人手短缺的局面。那一年的春节哪里都没有去,一家人守在店里,每天看着寂寞的公路,春节很多人都出门旅行了嘛,人都没有多少,何况是车呢?能不用“寂寞”这词来形容吗?在接下来的2个月里,“免费洗车”的牌子并没有引起路过车辆的注意,月底统计下来,每天不到5台车来洗,就算是在半年后,该数字也只提高到了20台/天,远远低于当初开业前的计算。或许以下的帐,大家在准备从事汽车美容行业前都算过的吧,在这里我给大家再算多一次。如果每天工作时间从早上8点到晚上8点,13个小时来算。每天洗车50台的话,按10元/台,那么就是500元/天的收入,这还仅仅是洗车而已,还没有包括汽车装潢、打蜡、洗内饰、换机油、补轮胎等项目的收入呢,如果相加起来,怎么说起码也不少于2000元/天的收入嘛。按一个月30天算,就是6W的收入,扣除工资、水电、房租、商品成本、税金杂费等开支,怎么也得有个1~2W的毛利吧。可是事实真的是这样吗? |
幻想一直比事实美好得多,而事实往往却比幻想残酷得多。先不说收入,先算算费用吧。以我以前的为例,房租1W2,水电费一个季度是3K多,摊开来算也就算是1K/月吧,人工洗车工按600一个人来算,6个人就3600,装潢师傅2个一共2300,前台一个女生做销售接待和算帐的,也是1K/月。另外税金是1K,杂费算500吧,那么这里加起来一共是多少呢?2万1千多!(请注意的是,老板是没有算工资的)也就是说,每天的成本开支就是700多块。如果一天没有工开,或者是下雨了没车洗,休息停业了,没有收入的话,那么这700块的开支就会叠加到下一个工作日变成1400了。需要提醒一下大家的是,这700块只是运营费用,还没有包括美容产品原材料和易耗品的消耗成本。而且必须是用纯利润来冲减,才能算数。如果拿毛利来冲减的话,那意味着是亏的。
此外,一些看不见的成本还在等着你算,例如说工人的三餐开支(一般都是包吃住的)工人宿舍的租金,宿舍的水电费等等等等。每个月还要交纳卫生管理费、治安费、工人的暂住证费、临时工雇佣管理费……总的一句话就是,收入还没见来,开支大老早就等着你了随着工作慢慢上轨道,许多意想不到的问题也随之浮现出来。首先,(不是说些贬低人格的话,从事该行业的朋友请别见怪啊。)洗车工该工种比较辛苦,甚至有些人认为是比较低等的工作,所以一般从事该项工作的多为低学历或无一技滂身的人,正因为如此,许多工人的素质都比较低。素质低往往给老板、管理者带来许多难题,考勤制度不遵守、工作散漫、破坏公物、小偷小摸、饮酒闹事等都能让你头疼上好久好久。太笨的人不能招,招进来学东西半天不开窍,榆木脑袋气死你。太精的也不能要,工作偷懒往往都是这么几个人,人家拼命干,他就睡大觉,问起他为什么,一般都有那么几个回答,一我不会不懂干,二那么些活用不了这么多去干,三不是我工作的范围。当老板的,不仅要受客人的气,就是这些气也能把你给吹涨了~怎么样?比想象中还多问题吧。
另外,洗车场算是铁打的营,洗车工就是那流水的兵。一拨一拨的来,没多久又一拨一拨的走了。搞得洗车质量没有保证,客人好不容易认定了个能干活的师傅,没多久就有换人了。客人不高兴,也会跟着换地方洗了。别以为这样的事不可能,可以告诉大家肯定会有,而且常发生!我从前的一个师傅跳槽过来,就“顺便”也把他熟悉的3个单位的车也给带过来了。有些客人认可你做老板的,有些客人认可做师傅的。
后来,随着我做的日子越久,我就越明白。要想留着客人,必须把能干活、会干活、肯干活的师傅留住了,哪怕是高工资也要留下,那都是替我赚钱的“工具”啊!至于那些好吃懒做,精过鬼笨过猪的一律不能留,待多一段时间,他们就能帮你赶走客人,甚至给老板带来损失。这里要强调管理能力,如果在这方面有所欠缺的朋友,建议要加强这方面的学习了,管理好了,能让你省心省力省钱。管理不到位的,光是走客人就让你愁的了,还要浪费许多不必要的成本洗车工只能说是兵,冲锋跑前面的都是他们,那些懂得技术会做项目的师傅才能算得上是将。洗车收入能维持日常的开支和支付一部分的工人的工资就不错了,真正要想赚钱,还是要靠做项目才行。贴膜、喷底盘漆、做真皮座套、装音响、弄隔音、搞改装都需要师傅,所以这里就很关键,许多店因为比较小,一般只能请1~2个全能师傅。所谓的全能师傅,就是我上面说的项目几乎都会。工资能一般每个地区的都不同,赚钱都是靠他们的了,但是如果你做为老板一点都不会,那么就很容易被他们欺负。(就因为这个原因,我3年下来也能顶一个师傅用了。)为什么说会被他们欺负呢?拿我来说吧,刚开业那时候,最多的工作就是洗车,真正做项目的时候还是比较少,再加上规章制度的不完善,就搞到师傅拿工资没活干,养懒人的局面。但是,一时间我又不能炒了他们,因为万一有活干,我不懂最多只能算是个打下手的,那时又只能靠他们才能做生意。维持了这样的局面足有一年之久,正当我想提出工资+提成的做法来提高他们的积极性时,他们却说如果硬要他们又做项目又做销售的话就辞职不干了。当老板的这个时候不能向他们妥协,如果妥协了,那就意味着让他们拿着工资吃闲饭,所以结果就是,他们离职了,而我的店里就失去了2个能帮我赚钱的大将了~其实,针对师傅方面所存在的种种问题,我们家里人早看在眼里,急在心里。当时除了2个师傅外,还另请了个女生负责业务接待和销售工作,这里3个人每月工资就3300了,也就意味着撇开赚钱不说,先要他们能把自己那份工资给赚回来先,然后他们工作区域的房租、电费也要计算进费用里去,每个月他们只有把这些费用+工资都给找回来才能算勉强平本(因为没有办法计算设备折旧)。但是需要知道的是,通常开业头半年是不可能做到的,最乐观的来说,洗车工人能靠洗车把他们自己那部分费用赚回来就不错了,做项目方面需要一个积累的过程,无论是品牌、技术、价格、口碑都是需要一个长时期的积累,才能赢得客人的信赖和回头光顾。我们深知靠别人将不是长久之计,于是我便不断找机会出去接受培训,学习各项技能,以备不时之需。其实很多人都会说,干吗不利用自家师傅在做的时候在一旁偷师啊?呵呵,要知道做这一行的师傅一般都不会轻易教人的,他们深知这一行是教会了徒弟饿死师傅的,所以即使你是老板,要他们教你,他们也最多会说,你叫我做我会啊,但是你叫我教我可不懂得怎么说啊,你要想学就看着吧,不懂再问吧。就这样打发你,他们也知道作为老板的,根本不可能老守着他们干活。就算是有活干了,你在旁边看的时候,他们做到关键的地方时候,就会找借口叫你帮忙拿工具然后支开你,不让你学不让你看。看到这里或许能引起许多正在从事这一行的老板的共鸣吧,呵呵,我也是这样过来的。所以,不懂得一点技术,很容易受制于师傅。你懂得就又不同了,知道怎么做快,怎么做慢,怎么做安全,怎么做容易出问题,怎么做省成本省料,怎么做浪费料。不一定要很精通,但是一定要肯学,哪怕会一点点,那么手下的人就不会那么肆无忌惮的浪费材料,浪费大把时间在一点小活上
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