摘要：介绍了项目的总体规划设计遵循的基本原则，提出了项目建设规划设计的主要内容，总结了厂区总体规划设计方法和步骤。
    粮食烘干是粮食安全贮藏中重要的步骤，也是保证粮食安全的关键环节，是实现粮食生产运输、贮藏、加工流程的重要组成部分。粮食烘干中心是指以机械为主要手段，利用烘干成套设备，采用相应的烘干工艺和技术措施，人为地控制粮食温度、湿度、净度等安全因素，在不损害粮食品质的前提下，通过降低粮食中的含水量，使其达到国家安全贮存标准的加工工艺流程。
    我国地域广阔，目前已经成为世界上最大的粮食生产国和消费国，年总产粮食约5亿t。据统计，我国粮食收获后在脱粒、晾晒、贮存、运输、烘干加工、消费等过程中的损失高达18％左右，远远超过了联合国粮农组织规定的5％的标准。在这些损失中，每年因气候原因，粮食来不及烘干或未达到安全水分造成霉变、发芽等损失的粮食高达5%，自1998年起，我国连续几次投入大量的资金和人力兴建粮食烘干中心。但在粮食烘干的同时，由于粮食烘干中心的总体规划设计与建设的不合理，造成了巨大的资源浪费。
    “粮食烘干中心”是整个工程项目建设过程中的核心，它的建设要求科技先进、技术成熟，总体布局合理、粮食流转通畅、干、湿粮等各个功能分区得当，在选择合理工艺技术的前提下，既能适应当前粮食加工生产需要，又能满足将来长远发展的需求，为了节约项目用地，节省项目投资，充分利用场地和设备及人员，尽最大限度来降低生产运营成本。所以，在建设“粮食烘干中心”的前期，首先进行总体规划和设计工作是非常必要的。
    通过对目前国内粮食烘干中心建设项目资料的搜集整理，借鉴国内外粮食烘干中心建设项目成功经验，对粮食烘干中心具体规划与建设的基本原则、主要内容及总体规划与建设方法和步骤进行归纳总结，提供粮食烘干中心项目建设决策和项目建设的直接依据。

    1 项目的总体规划与建设的基本原则
    在项目建设过程中，要严格遵守国家基本建设有关法律、法规，充分了解关于国家粮食烘干中心建设政策，依据相关国家标准和行业标准，采用国内外先进技术，充分规划项目建设用地，节省土地资源；节能减排，减少环境污染；根据粮食生产、储存、流通和消费的需要，按经济区域统筹规划，合理布局设点；优先在粮食主产区、主销区和交通干线粮食集散地选点建设；根据项目建设所在地的城市规划发展建设，对粮食烘干中心进行总体规划；以近期建设规模为主要任务，综合考虑长期发展的需要；粮食烘干中心建设可根据实际需要以及财力、物力等实际条件，一次或分期逐步发展实施；本着建设项目节约、节能、高效、环保的原则，选用符合使用功能要求和适应当地自然条件的粮食烘干机型号；采用成熟的新技术、新工艺、新设备和新材料；积极推广散装、散运、散卸、散存（简称“四散”）技术；完善仓储工艺，满足安全储粮需要，提高粮食仓储设施现代化水平；在建设项目中，一定要遵循各个环节统筹规划、优势互补、因地制宜的原则，综合考虑各个方面因素影响，委托有建设资格的专业技术单位承担项目建设和规划设计工作。
    1.1地址的选择
    ①粮源充足，流向合理，效益显著；②场地具备便捷的铁路、公路和码头等交通运输条件；③拥有经济适用的电源、水源、通信等外部协作条件；④具有良好适合项目建设的工程水文、气象、工程地质等自然条件。粮食烘干中心不应建设在抗震设防烈度为8度以上的地震中心区；同时避免有地陷、山体滑坡、流沙侵蚀等有直接危害的地段，以及IV级自重湿陷性黄土和III级膨胀土等工程地质不良地区；⑤避免场地受到洪水、潮水和低洼内涝威胁，场地的防洪标准也应不低于50年一遇；⑥符合环保、卫生要求，远离污染源，避开易燃易爆场所；⑦符合城市规划发展的要求。
    1.2建设规模确定
    项目建设规模应根据粮源主产区粮食的品种和数量、储粮周期，综合考虑粮食的生产加工周期、运输贮藏能力和市场营销情况等方面因素，估算出总体仓容量，并根据规模经济、市场竞争力、市场开拓潜力、资金投入等多方面因素综合确定。
    1.3厂区布局
    粮食烘干中心建设必须坚持科学、合理、节约用地的原则，服从工艺的要求，围绕粮食加工储运为主要线路，以生产加工设备设施为核心，进行干、湿粮等功能分区，做到物畅其流、有机协调，在满足使用功能的前提下，应合并建设使用性质相近的建筑，使厂区形成主次分明、错落有致、综合协调有机整体。
    1.4设备选择
    在设备选择上，应与生产技术工艺和生产规模想适应，充分考虑性能、质量、价格、月及务等四大因素，选择技术先进成熟、性能质量可靠、价格公道合理、服务完善优质的设备。主辅设备必须选用型号配套的合格产品，优先选用有国家专业质检部门颁发的检测合格证书的产品，辅助设备应符合国家的相关行业标准等。
    1.5编制项目建设可行性报告
    认真编写适合本项目的可行性报告，详细分析项目建设的背景和必要性，根据粮源及储备、物流条件等需求分析，确定建设内容及场址选择，制定详细工程技术方案，进行项目投资预算和财务综合评价，掌握项目产生的社会效益分析和项目风险分析。

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