电路工作原理该电压力锅主要技术参数，控制方式：电动定时器；功率：900W；容量：5L；口径：22cm；工作压力：40～70kPa；限压压力：90kPa；保温温度：60～80℃；保压时间：0～30min。

　　电路原理如附图所示，主要由加热/保压电路和保温电路两部分组成。

　　1.加热/保压电路
　　
　　接通电源，设定保压时间，将定时器旋钮顺时针旋至对应刻度后，定时开关K闭合，由于保温器T2被定时开关K短路，T2暂不起控温作用，保温指示灯XD2不亮。同时保压指示灯XD1也被压力开关SP串联限温器T1所短路，保压指示灯XD1也不亮。此时220V交流电源经电源连接器XB、超温熔断体FU、压力开关SP、限温器T1、定时开关K向发热盘EH供电，加热指示灯XD2亮，EH加热，锅内开始升压。当气压达到工作压力70kPa时，SP断开，EH失电停止加热，XD3熄灭，XD1亮，自动转入保压状态，定时电机M转动，定时器开始保压倒计时。在保压过程中，锅内工作压力低于40kPa时，SP闭合通电，工作压力高于70kPa时，SP断开断电，使EH作间断性加热，而XD3、XD1则是交替发亮。当定时器倒计时至“关”位置时，烹调过程结束，K断开，EH停止加热，XD3熄灭，XD2亮，电压力锅进入保温状态。

　　2.保温电路
　　
　　当保压结束定时开关K断开后，保温器T2投入工作。当锅内温度下降到60℃时，T2闭合，220V交流电源经XB、FU、SP、T1、T2向EH供电，XD2熄灭，XD3亮，EH作短暂加热，使锅内温度回升到80℃时，T2断开，XD2亮，XD3熄灭，EH又停止加热。重复上述过程，使保温温度恒定在60～80%范围。

　　FU起超温过流保护作用，当锅内温度超过额定温度或电路发生短路故障时自动熔断。T1起限温保护作用，当无水干烧或超过额定温度时自动断开电源，从而保护发热盘不被烧坏。

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